Vinho, como degustar

«”Boa é a vida mas melhor é o vinho”, Fernando Pessoa

Em tempos de algum desconforto, proponho-vos uma sessão remota sobre o maravilhoso mundo do vinho versando especificamente sobre os passos a seguir para degustar em pleno vinho. Para isso, vou guiar-vos pelos vossos 5 sentidos respondendo a 5 perguntas:-

O que vemos no vinho?

– É importante ouvir o vinho?

– Por que [não] se deve tocar no vinho?

– Cheiramos o vinho para detectar o quê?

– Quais os sabores do vinho que a minha língua identifica?

Esta é uma sessão que vos permitirá tirar maior proveito do vinho quando o beberem em família e com os amigos e, simultaneamente, que vos fará adquirir conhecimentos que poderão aplicar na vossa atividade de GIN.

Para esta sessão de aprendizagem lúdica, agradecia que tomassem nota do seguinte:N

ão fumar, beber café, comer chocolate, lavar os dentes imediatamente antes da sessão.
Estar num espaço com luz natural ou com luz artificial proveniente de cima.
Ter por perto o equipamento necessário, a saber, vinho – idealmente 1 copo com vinho de mesa e 1 copo com vinho fortificado como Porto/Madeira/Moscatel, um guardanapo branco ou folha branca e boa disposição.

Será um aperitivo antes do jantar 😊

No final concordarão com Roberto Louis Stevenson para quem “Wine is bottled poetry”.

Até sábado às 18 para brindarmos todos juntos!»